monokann

物事を考え、新しい「1」を創り出す

MENU

2019-10-01から1ヶ月間の記事一覧

伝わるものと伝わらないものと 19

「食も情報なのです。」 「味の形 迫川尚子インタビュー」という本を読んでいて 「ファーストフード」と「スローフード」の話が出てきたのだけれど、 ファーストフード = インフォ・プア・フード(情報の陳腐なフード) スローフード = インフォ・リッチ・…